滋賀県大津市大石龍門の６万３千坪の里山の中で菓子の素材から育て、
農工ひとつの菓子づくりを目指す叶 匠壽庵。
菓子のネーミングは近江にちなんだ故事や古語から選ばれるケースが多く、
歴史を思い起こすように仕上げています。
いにしえの世界や四季折々の自然に想いを馳せていただけるよう、商品をお届けいたします。